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当前:11版(2024年09月13日) 上一版 下一版
药膳月饼 不建议盲目食用
□谢菲 杨林宋

       中秋将至,药膳月饼火了。这种在月饼中加入了药食同源中药成分的月饼,因添加了药食同源中药成分而被认为具有一定的养生作用,一度备受热捧。9月5日,浙江省立同德医院中医内科主任周天梅表示,“药膳月饼并非适合所有人,不建议盲目食用。”

       9月5日,记者搜索发现,目前市面上售卖的药膳月饼单枚价格在三四元至十几元不等。有些药膳月饼,宣传标语称“0添加蔗糖,少油低脂等”,添加了莲子、苡仁、茯苓、甘草、白芷等药材。

       药膳月饼是否真的有养生效果?“使用中药食材制作的月饼,通常选用的是那些具有‘药食同源’特性的材料。这意味着这些成分既是药材,也可以作为食物安全食用。”首都保健营养美食学会会长王旭峰告诉记者。

     “部分药膳月饼的实际效果值得商榷,利用中药元素做产品,会有话题和热度,实际上是一种噱头。”周天梅表示,“即使使用人参、百合等药材,成本也会因药材种类和品质而异。例如,铁皮石斛虽然有益,但并不适合所有体质的人,且不同品种的铁皮石斛价格也不一样,消费者也很难具体明晰知道月饼内添加的是哪种铁皮石斛。”

       周天梅向记者进一步解释,对于体质偏热、易出汗、舌苔黄腻、经常熬夜的人来说,食用温补类药材反而可能加重湿热症状。此外,月饼本身含油糖量高,加上滋补药材,可能导致食用者上火或消化不良,特别是脾胃虚弱者。(据人民日报健康客户端)