购买食品时，我们会考虑并比较很多因素，比如品牌、价格、口味、促销活动。与此同时，还有另一个值得关注的信息，那就是营养成分表。它是包装食品的营养标签，用于展示单位食品中能量和脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠等营养素的含量，以及其营养素参考值（NRV）的占比。

       但如果大家没法理解表格里的信息、数字到底代表什么，一个诀窍也能帮你轻松做出更健康的选择。

       同种食品中，往往里面的营养素含量也会有所差别。因此在做横向比较时，可以对比其中的钠、脂肪和糖含量，或是它们营养素参考值占比。

       通过简单的计算，营养成分表中的钠含量可以反映食品中的盐含量（1克盐≈400毫克钠）。世界卫生组织和《中国居民膳食指南（2022）》都推荐每人每日盐摄入量不应超过5克。

       购买零食时，我们还可以关注是否额外添加了盐、脂肪、糖，然后尽可能地避开它们。

       比如，买坚果时可以多选原味，不选或少选盐焗、炭烧、奶油等经过多重调味的坚果。

       此外，有些食品会在包装上印上“0糖”“0脂”“0卡”等标签，而在看到这些宣传信息的同时，也别忘了多看一眼“营养成分表”中的其他营养指标。比如，“0糖”“0脂”的食品钠（盐）含量高不高？只有充分地了解食品的营养信息，我们才能做出更明智的选择。

       当然，我们更推荐用新鲜的水果和蔬菜来当零食！ （巴中疾控）