在现代饮食中，花椒是厨房中必不可少的调味佳品，作为我国调料“十三香”之首，无论红烧、卤味、小菜、泡菜，以及烹制鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到。其实，花椒不仅可以调味，也是一味不可多得的良药。中医认为，花椒性温，味辛，归脾、胃经，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效。《本草纲目》中记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服好颜色，耐老、增年、健神。”

       口含花椒酒 赶走牙疼

       牙痛时口含花椒是很好的办法。《神农本草经》记载，花椒味辛、温，主治风邪气，温中，除寒痹，坚齿明目。现代研究表明，花椒有麻醉作用，还含有能消炎止痛、抑制局部炎症反应的成分。花椒里的挥发油对多种细菌、真菌具有较好的抑菌、杀菌作用。

       做法：取10克花椒，加入适量的水，煮约5分钟，加入一两左右的白酒，等完全放凉后，将花椒滤掉，再把白酒花椒水倒入洁净玻璃瓶中备用；牙痛时，用洁净棉签蘸此水后放到牙痛的部位，紧紧咬住，很快就能缓解疼痛。如果想要更简单点，可放几粒洗净的花椒在牙疼部位嚼两下，也有不错的止痛效果。

       注意：花椒能止牙痛是因为它具有局部麻醉、止痛作用，所以只可当作止痛剂对症治疗。要是患者已经严重到牙髓炎的话就要尽量及早到医院牙科进行治疗，以免贻误病情。

       花椒水泡脚 功效妙不可言

       俗话说：“养树需护根，养人需护脚。”脚是人体的“第二心脏”，而“热水泡脚，胜过吃补药”，则是中医养生学中的一句名言。如果在泡脚的水里再加上一些花椒，那它的效果就更加妙不可言。

       花椒在药里属于祛寒类药物，它能祛除里寒、扶助阳气、利气行水，用花椒水泡脚能活血通络，使整个人的身体血脉畅通。另外花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿的功效，用花椒水泡脚还能帮助治疗脚气、脚癣、脚痒。

       做法：用一块棉布包50克花椒，用绳系紧，加水煮开后待温热泡脚即可。花椒包可以反复使用，用2~3天左右再换新的就可以。

       注意：泡脚的时间不能太长，一般以刚刚出汗为宜；水不要太烫，水太烫会让足部充血，引起头部供血不足，容易出现头晕等症状；不要长期连续泡脚，可间隔两三天；女性经期可不要泡脚，经期泡脚会加重痛经。

       花椒水清洗 赶跑妇科炎症

       花椒不仅有祛除寒气和湿气的作用，还能够达到杀死细菌和止痒的效果，对治疗妇科炎症，有较好的疗效。

       做法：熏洗法——花椒水煮好以后，可先用水的蒸气熏洗女性私处，然后再进行泡洗。煮茶法——在姜枣茶里加一些花椒一起煮，每日一杯，可以达到很好的祛除寒气和湿气的作用，对治疗女性白带异常和长期痛经有显著效果。肠胃虚寒的患者也可以经常饮用。在生活里不小心受凉出现肚子痛的时候，特别是女性在月经期碰了凉水出现肚痛情况，也可以喝一些花椒姜枣茶来缓解疼痛。但要注意的是，产妇或孕妇是不能够使用这种方法的。

       花椒食疗小方

       花椒蒸梨

       花椒20粒，冰糖2粒，梨1个。梨靠近柄部横断切开，挖去核后填入花椒与冰糖，把梨上部拼接好，放入碗里，上锅蒸30分钟即可。可治疗风寒咳嗽。

       干姜花椒粥

       花椒3克，干姜5片，粳米100克，红糖15克。将干姜和花椒用纱布袋包好，加水与大米煮沸，小火30分钟后取出药袋，继续稍煮即可。每日早晚各服1次，可治疗脾胃虚寒造成的呕吐清水或肠鸣腹泻。 （四川中医药公众号）