胆囊的功能是什么？

胆囊是人体中很重要的一个免疫器官和消化器官，胆囊的功能主要分为如下六点。
1.具有储存胆汁的功能。胆囊常被称为“胆汁仓库”，大部分的胆汁都储存在胆囊内，当人饥饿的时候，胆汁在胆囊内，需要消化的时候，再由胆囊排出。同时胆囊又具有缓解胆道压力的作用。
2.具有浓缩胆汁的功能。胆汁中大部分的水和电解质，经过胆囊黏膜的吸收返回到血液中，其有效成分储存在胆囊内，有效的成分变成了棕黄或墨绿色。
3.具有排泄胆汁的功能。在体液和神经系统的双重调节作用下，胆汁排出，同时也将胆道内的细菌一起排出，正常情况下，进食脂肪半小时后胆囊就能够排空。
4.具有分泌的功能。胆囊黏膜分泌的主要物质是黏蛋白，起到润滑和保护胆囊黏膜不会受到胆汁溶解的作用。如果胆囊有炎症或者梗阻时，胆囊还会分泌钙。
5.具有调节胆管内压力的功能。当胆汁不停的维持一定的压力排入胆囊和胆道时，就发挥了胆囊的另一个重要的功能——调节胆管内压力。
6.具有免疫功能。胆囊分泌的白色液体能够保护肠道黏膜不受次级胆酸等的侵犯。它还具有分泌抗体的功能，对胆道起到了免疫防御的作用。

胆囊术后在饮食方面要注意些什么？

1.饮食要保持清淡。胆囊分泌胆汁，用于吸收和消化脂肪，因此胆囊手术后对于脂肪的消化和吸收就会受到影响。术后饮食要保持清淡，少油腻。术后食物以低脂肪、低胆固醇为主。烹饪时尽量少用动物油，尽量使用植物油，不要食用辛辣刺激性食物。应多进食牛肉、鸡肉、鱼肉等食物，此外还需补充各类新鲜的蔬菜和水果。
2.要加强营养的补充，术后多吃富含维生素A的食物，例如：蛋类、胡萝卜、鲫鱼、蛤蜊、牛奶等。胆囊术后，人体的消化功能和吸收功能会受到影响，因此多吃富含维生素A的食物可以缓解和预防这种症状的发生。
3.多吃五谷杂粮，例如：花生、核桃、杏仁等，但要注意不要吃经过煎炒或油炸的，要吃生的、原味的，不仅可以补充营养，还有利于增强肠胃功能。
4.要食用易消化的食物，例如：粥类、面条、豆腐等，由于胆囊术后胆汁排泄功能减弱导致消化功能被削弱，因此食用易消化的食物在一定程度上可以减少胃部的负担。
胆囊好比长江流域重要的吞吐型湖泊，不仅能够吸水调控胆管的压力，还能保护沿河的堤坝，制造和分泌免疫球蛋白。因此胆囊是人体内很重要的器官。如果胆囊出现问题，一定要及时去正规医院做检查和治疗，在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯。